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1、泡椒花生的做法 原料：花生、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精 精选大个花生，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、 蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、 开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、 取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、 泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、 将煮好的花生倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。
7、（一般可以置更长时间味道更好） 装盘。
8、 注意事项： 蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。
以上就是【泡椒花生米的做法窍门，泡椒花生米的做法】相关内容。
